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Sauvignon Blanc - Diebstein 2020

9,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "Sauvignon Blanc - Diebstein 2020"
Kostnotiz und Speisenempfehlung -
Exotische Aromen nach Maracuja sowie Holunderblüten. Am Gaumen frisch und ausgewogen. Passend zu Vorspeisen und Meeresfrüchten oder auch zum Backhendl auf Vogerlsalat.

Herkunft und Boden
Geschlossene und windgeschützte Lage in Fels am Wagram. Bodenbeschaffenheit: Löss.

Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach rund 17Stunden Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt in Edelstahltanks vergoren. Nach Gärungsende wurde abgezogen und unser Diebstein auf der Feinhefe ausgebaut.

Facts
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Leseart: HANDLESE
Alkohol: 12,5%vol
Säure: 7,1‰
Restzucker: 1,3g/l
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: Drehverschluss
Biostatus: Biowein | AT-BIO-402
Herkunft: Österreich - Wagram
Füllmenge: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5%
Weingut Schuster
Über das Familienweingut Schuster aus Großreidenthal im Wagram:
FAMILIENTRADITION SEIT 1772

Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht - das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr unser Weingut. Hier beschäftigen wir uns seit Generationen mit viel Hingabe mit den Weinen vom Wagram.

Roter Veltliner ist und war schon immer unsere Herzensangelegenheit , aber auch Grüner Veltliner, Pinot Noir und andere Reben wachsen auf den fruchtbaren Böden. Die unterschiedlichsten Lagen werden behutsam mit viel Handarbeit das ganze Jahr über von uns begleitet, um letztendlich aus dem kostbaren Saft edle Weine zu keltern. Klar ist, dass man der Natur etwas zurück geben möchte. Die biologische Bewirtschaftung der Weingärten war daher eine natürliche Konsequenz, die wir schon vor Jahren gezogen haben

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Grüner Veltliner - Eisenhut Reserve 2019 | Magnum
Grüner Veltliner - Eisenhut Reserve 2019 | Magnum
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Komplex und intensiv im Duft, erinnernd an Blütenhonig und tropische Früchte, gefolgt von getrockneten Wiesenkräutern. Am Gaumen vielschichtig und extraktsüß, Anklänge von gelben Äpfeln und feiner Mineralität.TIPP: Sehr lange lagerfähig und hervorragend für die Vinothek geeignet! Empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten.Herkunft und BodenDie Lage Eisenhut ist eine deramhöchstgelegenen am Wagram. Dernach Südenausgerichtete Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres Lagen-Veltliners dar. Der tiefgründige Löss bietet auch in sehr trockenen Jahren eine ausreichende Wasserversorgung. Bodenbeschaffenheit: Lössmit höherem Kalkanteil.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam im Stahltank vergoren. Nach beendeterGärungwurdeunser Lagenveltliner im großen Holzfass ausgebautFactsRebsorte: 100% Grüner VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 14,0% VolSäure: 6,1‰Restzucker: 8,0/l Trinktemperatur: 10°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 1.5 Liter (25,07 €* / 1 Liter)

Varianten ab 17,50 €*
37,60 €*
Grüner Veltliner - Großriedenthal Alte Reben 2020
Grüner Veltliner - Großriedenthal Alte Reben 2020
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Unser Veltliner Alte Reben hat einen besonderen Stellenwert im Sortiment. Tief verwurzelte Reben bieten die Grundlage für diesenklaren und ausdrucksstarken Veltliner. Getrocknete Kräuter im Duft gefolgt von gelben Äpfeln. Am Gaumen saftig und mineralisch mit langem, mineralischem Abgang. Eignet sich hervorragend zur österreichischen Küche wie beispielsweise Rindfleisch.Herkunft und BodenDie Trauben stammen aus zwei unterschiedlichen Weingärten. Einerseitsaus über 60-jährigen Reben aus der Lösslage Eisenhut, andererseits aus 50Jahre alten Reben die auf gelbem Sand und Schotter wachsen. Bodenbeschaffenheit: Löss, Sand und Schotter.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer längeren Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Edelstahltanks bei 20°C vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert.FactsRebsorte: 100% Grüner VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 13,0% VolSäure: 5,7‰Restzucker: 2,3g/l Trinktemperatur: 10°C Verschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (15,60 €* / 1 Liter)

11,70 €*
Grüner Veltliner - Gutsreserve 2018
Grüner Veltliner - Gutsreserve 2018
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Burgundisches Veltliner-Monument aus dem Jahr 2018. Im Duft Anklänge von Tabak und Wiesenheu. Am Gaumen saftig intensiv und ewig anhaltend. TIPP: Lange Lagerdauer empfohlen!Herkunft und BodenDie Lage Eisenhut ist eine der am höchstgelegenen am Wagram. Dernach Süden ausgerichteter Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres Lagen Veltliners dar. Der tiefgründige Löss bietet auch in sehr trockenen Jahren eine ausreichende Wasserversorgung. Bodenbeschaffenheit: Löss mit höherem Kalkanteil.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer weiteren Selektion und anschließender Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most in gebrauchten Eichenfässern vergoren. Nach der Gärung ist unsere Gutsreserve bis zur Füllung auf der Hefe ausgebaut worden.FactsRebsorte: 100% GrünerVeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 14,0% VolSäure: 5,6‰Restzucker: 6,5g/l Trinktemperatur: 10°CVerschluss: NaturkorkBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)

24,90 €*
Grüner Veltliner - Wagram 2020
Grüner Veltliner - Wagram 2020
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Fruchtiger, vom Lössboden geprägter Grüner Veltliner. Zarte Zitrusaromen sowie gelbe Äpfel im Duft, Anklänge von Wiesenheu und Kräutern, vollmundig im Geschmack. Harmoniert perfekt zur österreichischen Küche wie Schnitzel als auch zum Backhuhn.Herkunft und BodenDie Trauben stammen aus Weingärtenrund um den Ort Großriedenthalundstreichen die Typizität der Region Wagram hervor. Bodenbeschaffenheit: LössVinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Edelstahltanks bei 18°C vergoren. Nach der kontrollierten Gärungwurdeder Wein auf der Feinhefe bis Ende Dezembergelagert.FactsRebsorte: 100% Grüner VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 12,5 %VolSäure: 5,9‰Restzucker: 2,9g/l Trinktemperatur: 8°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus:Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

8,95 €*
Marriage 2019
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glücklich verheiratet und harmonisch vereint: Traminer / Muskateller / Weißburgunder elegant, perfekt zum Essen, schmeichelndSensorische BeschreibungEine ´marriage ´ unter Weinen ist sehr traditionell. Das heißt, dass man verschiedene Rebsorten miteinander früh assembliert, sodass der Geschmack sich harmonisieren kann. Ungewöhnlicherweise habe ich zwei Buketrebsorten ´ verheiratet´, gelber Muskateller und Gewürztraminer. Der Weißburgunder spielt die wichtige Rolle der Basis dabei. Der Drinkfluss ist gegeben. Sowohl für trocken Trinker als auch für den feinherben Geschmack. Der Weißburgunder wird begleitet von rosigen Gewürztraminer und würzigem Muskateller. Der unglaubliche Duft von Rosen und Muskatellerminze ist wie ein Frühlingswind. Im Körper spielt der Weißburgunder eine große Rolle er ist schmeichelnd und zart.WissenswertesAlle Weine und Sekte der Familie Menger-Krug sind ökologisch zertifiziert(DE-Öko-022) und vegan. Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. Qualität undBiodiversität stehen bei uns im Focus. Individuell und voller Leidenschaft.DetailsJahrgang: 2029Qualitätsstufe: QualitätsweinRestsüße: 8,2 g/lSäuregehalt: 5,8 g/lAlkoholgehalt: 11 % volRebsorte: Traminer / Muskateller / WeißburgunderVegan: jaÖkologisch: jaAuszeichnungenMeininger Rotweinpreis 2019 89 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*
Riesling - Deidesheimer Paradiesgarten 2018
Riesling - Deidesheimer Paradiesgarten 2018
kecker Riesling mit überzeugendem klirrenden Aroma.Sensorische BeschreibungDie Lage Deidesheimer Paradiesgarten erstreckt sich von der Motzenbäcker Gutsvilla bis hin nach Forst. Der Paradiesgarten ist die Prominenteste Weinlage der Pfalz. Sogar Michail Gorbatschow, Helmut Kohl, Richard von Weizsäcker, etc. haben dort einen Ehren-Rebstock gepachtet. Sie alle waren Gast in Deidesheim. Außerdem ergötzt sich eine Sandsteinstatue der Eva über den Paradiesgarten. Dieser Paradiesische Weissburgunder brilliert durch seine zauberhaften femininen Fruchtaromen nach Pfirsisch und Aprikose, aber auch ein Duft von gelben Rosen ist zu erkennen. Sehr ausgewogen mit einem kecken säure Spiel im Abgang.WissenswertesAlle Weine und Sekte der Familie Menger-Krug sind ökologisch zertifiziert(DE-Öko-022) und vegan. Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. Qualität undBiodiversität stehen bei uns im Focus. Individuell und voller Leidenschaft.DetailsJahrgang: 2018Qualitätsstufe: KabinettRestsüße: 3,3 g/lSäuregehalt: 7,1 g/lAlkoholgehalt: 12 % volRebsorte: RieslingVegan: jaGeschmacksrichtung: trockenÖkologisch: ja

Inhalt: 0.75 Liter (12,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*
Riesling - Eva im Paradies 2019
Riesling - Eva im Paradies 2019
Komposition aus frecher Säure & charmanter Süße. Für die heißen Tage und lauen Sommernächte! Extrem fruchtig, Nektar & klirrende Säure. Sensorische BeschreibungUnser erster 2019 er der gefüllt wurde. 100 % MittelhaardterRiesling- mal anders interpretiert. Ein temperamentvoller Riesling, der schlichtweg begeistert! In der Nase findet man eine tropische, dropsige überwältigende Frucht. Der Körper zeigt sich frisch, jung und kristall-klar. Er sprüht nur so voller Charme und Eleganz. Perfekt als Belohnung zum Feierabend, als Begleiter von guten Gesprächen oder aber als Dessertwein der frechen Art.Absolut ein geschmackliches Neuland. Spannende flirrende Fruchtaromen umspielen den Gaumen. Auch trocken Trinker werden Sie lieben..WissenswertesAlle Weine und Sekte der Familie Menger-Krug sind ökologisch zertifiziert(DE-Öko-022) und vegan. Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. Qualität undBiodiversität stehen bei uns im Focus. Individuell und voller Leidenschaft.DetailsJahrgang: 2019Qualitätsstufe: QualitätsweinRestsüße: 25 g/lAlkoholgehalt: 8,5 % volRebsorte: RieslingGeschmack: lieblichVegan: jaÖkologisch: ja

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*
Roter Veltliner - Altweingarten 2020
Roter Veltliner - Altweingarten 2020
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Mandel-und Akazienblüten im Duft. Saftig und vielschichtig am Gaumen, geprägt durch den Lössboden der Lage Altweingarten, angenehm und anhaltend im Abgang. Ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, der sich sowohl zur klassischen österreichischen Küche als auch zu asiatischen Gerichten aus dem Wok empfiehlt.Herkunft und BodenDie Riede Altweingarten befindet sich nahe der Kellergasse. Gegen Norden blickt man hier von einer Anhebung in Richtung der im Tal liegenden Ortschaft Großriedenthal. Der Altweingarten ist leicht nach Südosten geneigt. Bodenbeschaffenheit: LössVinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach rund 8 Stunden Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Edelstahltanks bei 19°C vergoren. Nach der Gärung wurde der Rote Veltliner auf der Feinhefe ausgebaut.FactsRebsorte: 100% Roter VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 13,0% VolSäure: 6,3‰Restzucker: 6,3g/l Trinktemperatur: 10°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*
Roter Veltliner - Berg Eisenhut Reserve 2019
Roter Veltliner - Berg Eisenhut Reserve 2019
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Akazienblütenhonig und Wiesenkräuter, gefolgt von Passionsfrucht und Marzipan im Duft. Überaus saftig und komplex am Gaumen, Anklänge von Brioche und reifer Birne am Gaumen, eine sehr ausgewogene Säurestruktur bringt Spannung. Sehr lange anhaltend am Gaumen. Ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, der sich sowohl zur klassischen österreichischen Küche als auch zu Saucengerichten anbietet.Herkunft und BodenDie Lage Berg Eisenhut ist eine der am höchstgelegenen am Wagram. Der in mehreren Terrassen nach Südenausgerichtete Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres besten Roten Veltliners dar. Der tiefgründige Löss gepaart mit rotem und gelbemSchotter, bietet eine spannende Kombination von gutem Wasserspeichervermögen des Lössboden sowie mineralischen Einflüssen des Donauschotters.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach halbtägiger Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Akazienfässernvergoren. Nach der Gärung wurde der Rote Veltliner auf der Feinhefe in 500L-Holzfässern ausgebaut.FactsRebsorte: 100% Roter VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 13,5% VolSäur: 5,4‰Restzucker: 8,0g/l Trinktemperatur: 10-12°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

17,90 €*
Roter Veltliner - Berg Eisenhut Reserve 2019 | Magnum
Roter Veltliner - Berg Eisenhut Reserve 2019 | Magnum
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Akazienblütenhonig und Wiesenkräuter, gefolgt von Passionsfrucht und Marzipan im Duft. Überaus saftig und komplex am Gaumen, Anklänge von Brioche und reifer Birne am Gaumen, eine sehr ausgewogene Säurestruktur bringt Spannung. Sehr lange anhaltend am Gaumen. Ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, der sich sowohl zur klassischen österreichischen Küche als auch zu Saucengerichten anbietet.Herkunft und BodenDie Lage Berg Eisenhut ist eine der am höchstgelegenen am Wagram. Der in mehreren Terrassen nach Südenausgerichtete Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres besten Roten Veltliners dar. Der tiefgründige Löss gepaart mit rotem und gelbemSchotter, bietet eine spannende Kombination von gutem Wasserspeichervermögen des Lössboden sowie mineralischen Einflüssen des Donauschotters.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach halbtägiger Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Akazienfässernvergoren. Nach der Gärung wurde der Rote Veltliner auf der Feinhefe in 500L-Holzfässern ausgebaut.FactsRebsorte: 100% Roter VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 13,5% VolSäur: 5,4‰Restzucker: 8,0g/l Trinktemperatur: 10-12°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 1.5 Liter (25,93 €* / 1 Liter)

Varianten ab 17,90 €*
38,90 €*
Roter Veltliner - Wagram 2020
Roter Veltliner - Wagram 2020
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Ein fruchtbetonter Vertreter seiner Rebsorte, geprägt vom Lössboden. Gelbe Birnen im Duft, exotische Aromen wie Banane und Mango am Gaumen. Anhaltend am Gaumen, viel Roter Veltliner im Glas. Empfiehlt sich zur österreichischen Küche genauso wie zu asiatischen Speisen.Herkunft und BodenDie Trauben stammen aus Weingärten rund um den Ort Großriedenthal und streichen die Typizität der Region Wagram hervor. Bodenbeschaffenheit: Löss.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer bei dieser Sorte notwendigen längeren Maischestandzeit wurde mit geringem Druck und langen Druckhaltezeiten gepresst. Der Most wurde anschließend gekühlt in Edelstahltanks bei 18°C vergoren. Nach der kontrollierten Gärung wurde der Wein auf der Feinhefe bis Anfang Jänner gelagert.FactsRebsorte: 100% Roter VeltlinerLeseart: HANDLESEAlkohol: 12,5%volSäure: 4,9‰Restzucker: 5,1g/l Trinktemperatur: 8°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
Sauvignon Blanc - Diebstein 2020
Sauvignon Blanc - Diebstein 2020
Kostnotiz und Speisenempfehlung - Exotische Aromen nach Maracuja sowie Holunderblüten. Am Gaumen frisch und ausgewogen. Passend zu Vorspeisen und Meeresfrüchten oder auch zum Backhendl auf Vogerlsalat.Herkunft und BodenGeschlossene und windgeschützte Lage in Fels am Wagram. Bodenbeschaffenheit: Löss.VinifikationDie Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach rund 17Stunden Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt in Edelstahltanks vergoren. Nach Gärungsende wurde abgezogen und unser Diebstein auf der Feinhefe ausgebaut.FactsRebsorte: 100% Sauvignon BlancLeseart: HANDLESEAlkohol: 12,5%volSäure: 7,1‰Restzucker: 1,3g/l Trinktemperatur: 10°CVerschluss: DrehverschlussBiostatus: Biowein | AT-BIO-402

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
Weißwein Cuveè - Adam im Paradies 2020
Weißwein Cuveè - Adam im Paradies 2020
Ein spannender Burgunder, gerne zum Essen genießen.Sensorische BeschreibungAdam im Paradies ist das Pendant zu unserem restsüßen Riesling Eva im Paradies. Gegensätze ziehen sich bekanntlich an: Adam ist ein Burgunder Cuvée. Hierbei sind die beiden stärksten Burgundersorten vereint. Chardonnay und Weißburgunder. Der Wein zeigt unglaubliche Fruchtaromen, viel Struktur und eine langen schmeichelnden Abgang. Das Geheimnis ist: Von beiden Rebsorten waren circa 40 % im Tonneau ( 500L Holzfass). Dadurch schmeckt man eine zarte, zurückhaltende Holznote.WissenswertesAlle Weine und Sekte der Familie Menger-Krug sind ökologisch zertifiziert(DE-Öko-022) und vegan. Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. Qualität undBiodiversität stehen bei uns im Focus. Individuell und voller Leidenschaft.DetailsJahrgang: 2020Qualitätsstufe: QualitätsweinJahrgang: 2020Restsüße: 2,8g/lSäure: ca. 4,9g/lAlkoholgehalt: 12,5 % volRebsorte: Weißburgunder, ChardonnayVegan: jaÖkologisch: jaAuszeichnungenMeininger Rotweinpreis 2019 89 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*