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Grüner Veltliner - Gutsreserve 2018

24,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "Grüner Veltliner - Gutsreserve 2018"
Kostnotiz und Speisenempfehlung -
Burgundisches Veltliner-Monument aus dem Jahr 2018. Im Duft Anklänge von Tabak und Wiesenheu. Am Gaumen saftig intensiv und ewig anhaltend.
TIPP: Lange Lagerdauer empfohlen!

Herkunft und Boden
Die Lage Eisenhut ist eine der am höchstgelegenen am Wagram. Dernach Süden ausgerichteter Hang stellt ideale Bedingungen für eine hohe Reife unseres Lagen Veltliners dar. Der tiefgründige Löss bietet auch in sehr trockenen Jahren eine ausreichende Wasserversorgung. Bodenbeschaffenheit: Löss mit höherem Kalkanteil.

Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer weiteren Selektion und anschließender Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most in gebrauchten Eichenfässern vergoren. Nach der Gärung ist unsere Gutsreserve bis zur Füllung auf der Hefe ausgebaut worden.

Facts
Rebsorte: 100% GrünerVeltliner
Leseart: HANDLESE
Alkohol: 14,0% Vol
Säure: 5,6‰
Restzucker: 6,5g/l
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: Naturkork
Biostatus: Biowein | AT-BIO-402
Herkunft: Österreich - Wagram
Füllmenge: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0%
Weingut Schuster
Über das Familienweingut Schuster aus Großreidenthal im Wagram:
FAMILIENTRADITION SEIT 1772

Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht - das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr unser Weingut. Hier beschäftigen wir uns seit Generationen mit viel Hingabe mit den Weinen vom Wagram.

Roter Veltliner ist und war schon immer unsere Herzensangelegenheit , aber auch Grüner Veltliner, Pinot Noir und andere Reben wachsen auf den fruchtbaren Böden. Die unterschiedlichsten Lagen werden behutsam mit viel Handarbeit das ganze Jahr über von uns begleitet, um letztendlich aus dem kostbaren Saft edle Weine zu keltern. Klar ist, dass man der Natur etwas zurück geben möchte. Die biologische Bewirtschaftung der Weingärten war daher eine natürliche Konsequenz, die wir schon vor Jahren gezogen haben

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