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Grüner Veltliner - Großriedenthal Alte Reben 2020

11,70 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,60 €* / 1 Liter)
Produktinformationen "Grüner Veltliner - Großriedenthal Alte Reben 2020"
Kostnotiz und Speisenempfehlung -
Unser Veltliner Alte Reben hat einen besonderen Stellenwert im Sortiment. Tief verwurzelte Reben bieten die Grundlage für diesenklaren und ausdrucksstarken Veltliner. Getrocknete Kräuter im Duft gefolgt von gelben Äpfeln. Am Gaumen saftig und mineralisch mit langem, mineralischem Abgang. Eignet sich hervorragend zur österreichischen Küche wie beispielsweise Rindfleisch.

Herkunft und Boden
Die Trauben stammen aus zwei unterschiedlichen Weingärten. Einerseitsaus über 60-jährigen Reben aus der Lösslage Eisenhut, andererseits aus 50Jahre alten Reben die auf gelbem Sand und Schotter wachsen. Bodenbeschaffenheit: Löss, Sand und Schotter.

Vinifikation
Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer längeren Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Edelstahltanks bei 20°C vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert.

Facts
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Leseart: HANDLESE
Alkohol: 13,0% Vol
Säure: 5,7‰
Restzucker: 2,3g/l
Trinktemperatur: 10°C
Verschluss: Drehverschluss
Biostatus: Biowein | AT-BIO-402
Herkunft: Österreich - Wagram
Füllmenge: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0%
Weingut Schuster
Über das Familienweingut Schuster aus Großreidenthal im Wagram:
FAMILIENTRADITION SEIT 1772

Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht - das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr unser Weingut. Hier beschäftigen wir uns seit Generationen mit viel Hingabe mit den Weinen vom Wagram.

Roter Veltliner ist und war schon immer unsere Herzensangelegenheit , aber auch Grüner Veltliner, Pinot Noir und andere Reben wachsen auf den fruchtbaren Böden. Die unterschiedlichsten Lagen werden behutsam mit viel Handarbeit das ganze Jahr über von uns begleitet, um letztendlich aus dem kostbaren Saft edle Weine zu keltern. Klar ist, dass man der Natur etwas zurück geben möchte. Die biologische Bewirtschaftung der Weingärten war daher eine natürliche Konsequenz, die wir schon vor Jahren gezogen haben

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